营养师考试科目

发布时间：2022-02-14 10:01 来源：环球网校点击量： 728

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营养师考试科目，包括了基础知识、技能知识这两个科目。两个科目所涉及到的考试内容是不同的，基础知识主要以学术理论、基本的技能为主。技能知识主要是以专业技能和专业知识为主。

营养师的考试科目

基础知识：其中包括了医学基础、营养学基础、食物学基础、食品加工基础等等，基础知识的考核主要是以营养学为中心，饱和营养学之外的各种基础知识和内容。

技能知识：其中包括了膳食指导、食品营养与评价、人体营养状况的测定和评价等等。这个科目主要是以专业的技能为主，需要考生运用自己所学习到的专业理论和专业技能，充分发挥自己的潜力，并且做出准确的分析。这个科目的考核主要是以一些案例情景题为主。

营养师的划分

1.临床营养师。主要是在医院从事营养工作，是为不同的人群制定营养计划和营养规划。

2.公众营养师。公众营养师的工作内容和大众是有关的，他们的工作量可能比较大，工作内容也比较复杂，公众营养师的基本工作主要是为不同的人群提供营养方面的指导，进行营养宣教等等。

3.食品营养师。主要在食品企业工作，负责食品的研发和流通。

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