2020年食品营养师考试考前冲刺试题及答案(二)

【导读】近两年，营养师证书被炒的火热，很多营养领域的从业者都想要报考营养师，2020营养师考试分类有很多，食品营养师只是其中一个，想要快速通过注册国际营养师考试，就要对考试的题型以及题型特点了解清楚，然后进行针对性的练习，注册国际营养师考试题型有单选、多选、案例分析、技能题这四种，每种题型对应的方法、特点等等都不一样，只有提前了解，及时把握，才能起到事半功倍的效果，很多零基础考生对于复习备考工作不知道从何入手，更何谈考试通过呢，为了帮助大家都能顺利通过考试，下面是小编为大家整理的2020年食品营养师考试考前冲刺试题及答案，希望对大家有所帮助。

1. 下列一些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证明非常有效，如： _ABDE________。 

A .只在固定的地方(如饭桌旁)吃东西，无论正餐或小吃  

B .吃饭的速度尽量放慢，细嚼慢咽  

C .边走边吃，边聊边吃    

D .吃饭时不看书看报，不看电视  

E .用小碗盛菜饭  

2. 以下关于运动的好处，说法正确的是：_  ABCDE___  

A .有助于保持健康体重  

B .预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病  

C .有助于调节心理平衡，有效消除压力  

D .能改善睡眠   

E .能增加身体的柔韧性  

3. 如何抵御不健康饮食的诱惑? CD 

A .常看媒体的快餐广告 

B .经常购买甜饮料  

C .远离不健康食品，购买健康食品  

D .心情不好时，不单独吃东西   

E .常买大包装含糖饮料  

4. 脂类在体内的重要生理功能: __ABCE__。  

A .脂肪的主要作用是供给人体热能，每克脂肪可以产生千焦的热能  

B .脂肪也是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成脂肪储存起来  

C .类脂也参与构成细胞组织，磷脂则是神经组织的重要成分  

D .脂肪还参与遗传物质核酸的构成。如构成DNA和RNA  

E .储存在皮下和内脏周围的脂肪，能防止人体热量的散失，维持正常体温  

5. 食物中毒的特点是_  ABCD__。   

A .发病急   

B .有共同进餐史  

C .临床症状相似  

D .人与人之间不传染   

E .人群散发   

6. 糖多、油大等营养价值不高的食品包括下面的：_  BCDE__。   

A .苹果   

B .甜点心   

C .甜饮料   

D .油炸小吃   

E .各种快餐   

7. 对于超重肥胖者应选择哪种奶制品?_  BCD____   

A .全脂奶   

B .低脂奶   

C .脱脂奶   

D .低脂奶酪   

E .所有类型的酸奶   

8. 喝豆浆要注意：___ACD_______。   

A .煮豆浆时不要冲入鸡蛋   

B .可以加牛奶煮   

C .不要空着肚子喝豆浆    

D .彻底将其煮熟    

E .煮开锅即可   

9. 关于喝牛奶，下面那个描述是正确的?  ABCDE 

A .含乳饮料不是纯牛奶   

B .煮生豆浆时不能加牛奶   

C .适量喝牛奶(每天2杯，共约500毫升)不至于引起脂肪摄入过量   

D .有人喝牛奶后会有腹胀等不舒服的感觉   

E .如果条件允许，儿童青少年应该养成每天喝牛奶的习惯

10. 痢疾 ____BC______。   

A .属于食物中毒  

B .属于传染病  

C .不属于食物中毒   

D .不属于传染病    

E .属于寄生虫感染

以上就是关于2020年食品营养师考试考前冲刺试题及答案的有关内容，备考时间越来越近，大家一定要认真学习起来，做好最后的冲刺。对于2021年的考生，在报名之前，一定要了解2021年营养师报考条件，可以参考2020年报考营养师需要的条件，符合条件后，就可以进行考试备考了，加油!