2020营养师基础知识试题及答案(8)

【导读】随着社会的发展，人们的健康观念有了很大的提高，同时营养师和健康管理师也是受到了广大考生和社会的认可，距离2020年9月份ACI注册国际营养师考试越来越近了，为了帮助大家对考试内容有更深的把握以及更有针对性的进行复习备考，下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。

1.下列选项中属于企业文化功能的是 (　　)

A.科学研究功能

B.社交功能

C.整合功能

D.技术培训功能

2.企业生产经营活动中促进员工之间平等尊重的措施是 (　　)

A.互利互惠,加强协作

B.加强交流,平等对话

C.只要合作,不要竞争

D.人心叵测,谨慎行事

3.人的基础代谢能量指的是(　　)

A.处于清醒、空腹、安静的状态下维持体温的所需的能量

B.处于清醒、空腹、安静的状态下维持心脏器官活动等基本生命活动所需的能量

C.以上都错误

D.A和B两者的总和

4.消化腺的组成不包括(　　)

A.腮腺

B.甲状腺

C.胰腺

D.肝脏

5.下列哪项不属于化学性消化(　　)

A.淀粉变成麦芽糖

B.麦芽糖变成葡萄糖脂肪变成甘油

C.氨基酸变成蛋白质

6.可起到蛋白质互补作用的膳食是(　　)

A.苹果与苦瓜同食

B.土豆与油条同食

C.豆浆与米饭同食

D.米饭与蔬菜同食

7.唾液的作用不包括(　　)

A.唾液淀粉酶分解淀粉使之变成麦芽糖

B.湿润口腔和溶解食物，以便吞咽

C.唾液中有盐酸可以清洁和保护口腔

D.唾液对胃肠机能有调节作用

8.胃排空的顺序(　　)

A.稀.流体食物>稠.固体;小颗粒食物>大块食物

B.稠.固体食物>稀.流体;小颗粒食物>大块食物

C.流体食物>大块食物>稠.固体.小颗粒食物

D.固体食物> 流体食物>小颗粒食物

9.下列各项中，不利于钙吸收的是 ( ABC )

A.脂肪

B.草酸盐、植酸盐

C.纤维素

D.乳糖

E.蛋白质

10. 有促进乳汁分泌作用的是 ( BD )

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素B2

D.维生素E

E.维生素D

以上就是2020营养师基础知识试题及答案的有关内容，大家在了解清楚之后，就需要针对性从进行复习，难度大的、分值高的自然需要着重复习，常识的复习需要慢慢积累，希望大家能够合理安排复习备考时间，加油!争取一次通关。