2020年健康管理师重要考点：膳食指南

【导读】随着社会的发展，人们资金的积累已经达到了一定的程度，尤其是今年疫情的发生，人们的目光开始转向了自身的健康，对于健康的管理越来越重视了，对于平衡膳食、保健食品等等也是越来越关注了，所以它们也就成为了健康管理师考试的重要考点了，今天就带大家具体了解一下2020年健康管理师重要考点：膳食指南。

矿物质

铁：是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁易引起贫血。

锌：影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。

硒：有防癌、抗癌作用，缺乏与克山病和大骨节病有关，如摄入量过多，会使人中毒。

碘：是甲状腺的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。

氟：能防治龋齿，缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。

膳食纤维

(1)分类：

①可溶性膳食纤维：半纤维素、果胶、树胶;②非可溶性膳食纤维：纤维素、木质素

(2)膳食纤维的功能

①有利于食物的消化过程;②降低血清胆固醇，预防冠心病;③预防胆石形成;④促进结肠功能，预防结肠癌;⑤防止能量过剩和超重与肥胖;⑥维持血糖正常平衡，防治糖尿病

(3)参考摄入量：我国成年人适宜摄入量是25g/d。

(4)来源：主要来源是植物性食物，如谷类、豆类、蔬菜、水果和坚果等。

食物的分类(掌握)

1.第一类为谷类及薯类;

2.第二类为动物性食物;

3.第三类为豆类和坚果;

4.第四类为蔬菜、水果和菌藻类;

5.第五类为纯能量食物(植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量)。

特殊人群膳食指南

1.备孕妇女膳食指南

2.孕期妇女膳食指南

3.哺乳期妇女膳食指南

4.6月龄内婴儿母乳喂养指南

5.7～24月龄幼儿喂养指南

6.学龄前儿童膳食指南(2～5岁)

7.学龄儿童膳食指南(6～17岁)

8.素食人群膳食指南

关于2020年健康管理师重要考点：膳食指南，就给大家介绍到这里了，不知道大家学会了没有，这是必须要掌握的考点哦，目前正是11月考试报名的时期，大家一定要抓紧时间，结合当地实际情况，选择机构进行考试报名，另外，在未来，健康管理师的含金量会越来越高，想要报考的考生就要抓住机会了!