育婴师如何安排婴儿的膳食结构？

【导读】家长希望孩子小时候能够就受到好的照看和培训。因而拥有高级育婴师证的人，目前还很少。好的高级育婴师更加少了，那么育婴师如何安排婴儿的膳食结构？

1、脂肪

母乳中脂肪的量高于牛乳，脂肪粒小，易消化。母乳含较多的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸(亚油酸高于牛奶4—5倍)，胆固醇含量也高于牛乳，而必需脂肪酸和胆固醇对于婴儿神经系统的发育是很重要的。

2、双歧生长因子

刺激乳酸杆菌生长以及产生有保护作用的有机酸。

3、乳铁蛋白

所含铁未达到饱和，与细菌竞争铁质而干扰细菌繁殖。

4、脂质

防御合胞病毒及蓝氏贾第鞭毛虫。

5、无机盐

母乳中无机盐的含量较牛乳少；新生儿的肾功能尚未发育完善，母乳喂养不增加肾脏负担，且母乳中钙与磷的比例更加适宜婴儿(钙：磷=2：1)。母乳中的铁含量虽不高，每升只有1毫克，但其吸收率在50%以上，比其他乳的生物利用率都高，能适应初生婴儿头几个月的需要。初乳中还含有很高的锌，同时吸收率也较好。

6、糖类

母乳中乳糖含量高，对婴儿大脑发育特别有利。乳糖还能够促进乳酸杆菌、双歧杆菌繁殖，抑制致病菌繁殖，减少肠道感染和发生腹泻的机会。

7、蛋白质

母乳蛋白质含量为每升11～1 3克，约是牛乳中含量的1/3。但母乳中乳白蛋白占总蛋白的60%以上，酪蛋白只占30%(乳白蛋白：酪蛋白=1.5：1)。牛奶则相反，70%以上为酪蛋白，乳白蛋白低于30%。乳白蛋白遇胃酸生成的凝块较小而酪蛋白凝块较大，细小的凝块更容易消化吸收，所以对婴儿来说，母乳更易消化吸收。

8、其他

牛磺酸是一种有助于婴儿神经系统发育的氨基酸衍生物，在母乳中的含量比牛乳中要高10倍。

以上是几条关于照料婴儿的经验，大家都可以对这些经验进行借鉴和运用。希望小编回答的“育婴师如何安排婴儿的膳食结构？”能够给婴儿的父母、考生、其他级别育婴师提供帮助。