大学生兼职遇黑心老板，拒签合同拖欠工资，该怎样维护自己的合法利益？

劳动法规定，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，因为大学生不具备劳动关系主体资格，不能成为劳动关系中的劳动者，所以大学生与单位之间不是劳动关系，而是雇佣关系，劳动局无权管辖。

可以先和老板协商，通过录音或者短信取得对方肯定拖欠你工资的证据，再通过诉讼解决，但是向法院提供证据的话，你也照样需要支付一定报酬。现在网络和媒体也很发达。建议取得证据之后打当地相关的电视媒体栏目请求帮助解决问题，或者在网上曝光，一般这种情况下，老板应该会支付你工资的，因为兼职工资本身应该也不多，老板也怕惹麻烦！

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大学生创业是赶时髦，什么都不懂得，不从大学出来，就想干一番轰轰烈烈的事业，这种想法很不错，本来是要好生鼓励的，但是，往下看，这位大学生太过于自信了，仅凭一个营业执照就可以‘’搭台唱戏‘’了，殊不知还有一套用工手续还没有办呢？怎样给他们办理这些事情，一个月一个人要开支多少钱，都必须由你来办理，因为，你是法人代表，人家最终要来找的就是你。你现在却找不到了，那谁来给你收拾这个摊子呢？经历了一场开饭店的，应该是聪明了，不要让人说，你一定知道怎么办理手续了，这就叫做吃一堑，长一智。真心的祝愿你，在大众创业，万众创新的道路中，取得成功。

首先在兼职的时候如果没有签订合同的最好不要去。就算没有合同也要有纸质证明。

其次，如果被拖欠工资了，可以去劳动局告他的。

因为你是在小吃店兼职，这更好办，因为他的店就在那里，所以你可以有100种方式要回钱，比如叫上朋友一起去讨薪，在客人吃饭的时候去要，为了未来的生意，店家是经不起你闹的