营养品最全数据表现

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营养健康是大家都关心的话题,尤其是母婴实体店的营养品,关系着母婴的健康,也关系着宝宝的成长,所以也是不能马虎的,那么哪些营养品比较受欢迎呢?今天给大家呈现的是,随机抽样4800家母婴实体店2018年1月至2020年3月31日销售POS流水,赶紧来看看有哪些营养品子类吧。


具体内容

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    样本情况:

    抽样门店各区域均有覆盖,其中,华北地区门店占10%,西南地区门店占16%,华中地区门店占18%,华东、华南门店更多,共占到44%,东北和西北区域门店数量相对较少,占整体12%。抽样门店覆盖一到五线城市,一线城市占比15%,其中二线、四线和五线城市占比较高,均超过20%,三线城市占比15%。

    抽样门店中,大型母婴门店的占比不高,仅6%门店年营业额超500万,24%的门店年营业额处于200万至500万之间,70%的门店为年营业额200万以下的中小型母婴店,营业面积大部分在300平米以下。在不同区域、不同城市以及不同母婴店,营养品各子品类的销售有不同的表现。

    营养品最全数据表现

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    不同区域:

    通过样本分析,我们发现,营养品各子品类在区域的分布有一定差异,但相差不大,每个区域都有亮眼的品类。全国来看,益生菌品类销售额领先,在各个区域占比都较高,其中在华东、西南、华南占比达35%及以上。钙品类在西南、东北、西北占比较大;华东、华中、华北的DHA做得略好一些。乳铁蛋白在华中、华北更好。鱼肝油、维生素、锌、牛初乳、铁,在全国占比平均都不高,差距也比较小。华北的牛初乳略好于其他区域。

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    不同城市:

    益生菌品类深入人心,各级城市销售额比例都很高,一线、四线占比在35%及以上,尤其四线城市最会卖;二三线城市对钙的接受度更高,DHA品类,一线和五线城市最会卖;

    三线城市乳铁蛋白销量更高,而鱼肝油却明显不好卖;维生素、锌、铁:消费习惯有待培养;牛初乳品类,在四五线城市接受度更高。

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    不同门店数量:

    从门店数量来看,规模越小的连锁执行力越强,营养品单店销售能力越强;连锁越大,部分营养品执行不到位,或部分门店有选择性的上货,导致营养品整体客单相对较低。 单体店/夫妻店,在营养品品类的推介上独具优势,1-5家的单体店/夫妻店,益生菌(296)、钙(186)、乳铁蛋白(728)、铁(187)、锌(203)的客单价都排在第一,9个子品类中,5个表现突出。可能是由于客情稳固等因素。

    5-10家店的当地小连锁:营养品整体客单价排在第二或第三,没有特别突出的,这和连锁本身的重视程度、管理半径和培训成本,以及客情维系等有很大关系。

    10-20家店当地中连锁,鱼肝油(667)、牛初乳(484)客单价都比较高;

    20-40家店的区域中型连锁:除了DHA(559)之外,牛初乳(485)客单排第一,其余品类客单相对都较低;

    40-80家店的区域大连锁:除维生素(193)的客单价最高,其余品类都比较低。这与营养品子品类渗透度、活动力度、顾客消费水平都有很大关系。

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    不同营业额:

    从营业额看,营养品对整体营业额贡献也有不同差距,主要影响因素是:店面大小、覆盖人群。300-500万的大店,营业面积多为100-400平米,这类型门店整体营养品客单价更高,乳铁蛋白(662)、益生菌(278)、维生素(161)、铁(164)、锌(187)客单价都排在第一。

    100万以下的小店,所有品类的客单价都不如中大型店,但乳铁蛋白(594)、钙(172)、锌(171)与第二名相差不大;100-300万的中型店,鱼肝油(168)客单价排首位;500万以上的特大店,只有钙(198)的客单排在第一。

注意事项

  • 综合横向各个城市的占比能看出,各个品类的不同城市的表现,以及各线城市关于营养品的消费大致格局,但是由于益生菌、钙、DHA、乳铁蛋白、维生素、锌、铁、牛初乳的客单价有所差异,所以销量和渗透率有待考究。


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