一线工作者营养膳食指导

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科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治，对于不同的人群，不同的新型肺炎病毒感染程度，对应的营养膳食也是不一样的，对于新型冠状病毒感染的肺炎患者临床营养膳食要进行合理的指导，接下来我们就来看看一线工作者营养膳食。


具体内容

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    保证每天足够的能量摄入。建议男性能量摄入2400-2700千卡/天、女性2100-2300千卡/天。

    一线工作者营养膳食指导

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    保证每天摄入优质蛋白质，如蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类等。

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    饮食宜清淡，忌油腻，可用天然香料等进行调味以增加医护人员的食欲。

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    多吃富含B族维生素、维生素C、矿物质和膳食纤维等的食物，合理搭配米面、蔬菜、水果等，多选择油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿及橙橘类、苹果、猕猴桃等深色蔬果，菇类、木耳、海带等菌藻类食物。

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    尽可能每日饮水量达到1500-2000毫升。

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    工作忙碌、普通膳食摄入不足时，可补充性使用肠内营养制剂(特殊医学用途配方食品)和奶粉、营养素补充剂，每日额外口服营养补充能量400-600千卡，保证营养需求。

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    采用分餐制就餐，同时避免相互混合用餐，降低就餐过程的感染风险。

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    医院分管领导、营养科、膳食管理科等，应因地制宜、及时根据一线工作人员身体状况，合理设计膳食，做好营养保障。

注意事项

  • 以上是中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会，针对新型冠状病毒感染的肺炎防控和救治特点，并根据《中国居民膳食指南》(2016版)和国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第四版)》，研究出的营养膳食指导，大家可以参考一下。


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