猪肝

猪肝是指的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的,是最理想的佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、、目赤、浮肿、等症。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。

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炒猪肝用英文怎么说

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