浙江省2019年1月高等教育自学考试中国饮食文化...

　　朋友们，我一直在努力，说实话，挺累的，这个标题有点弱智，我知道答案，不知道您的名义在百度上搜索，清空我真的没动。总体而言，我保证我是一个对百度搜索，它不应该是一个问题，但难免有疏漏，假如错了，不要责备我要努力，我真的很珍惜你给点吧。包含____________________和____________________两个基本方面
电视摄像师的基本素质。
这个问题纯粹是弱智，摄影师，两个基本方面的基本素质？不知道该怎么回答，转向教科书吧，有**，但绝对权威的答案。
注意的第三个问题的简短的回答简直是胡说八道，你
其他的答案，浙江，于2019年1月高等教育自学考试
电视摄像机的基本问题
课程编号：07 195
填充的空白（本大题共15分）15个空每空1，
请补位，在每小题正确的答案。填写错误，不填均无分。
1。相同色调的亮度变化，人眼能分辨____________________ ____________________平面电视屏幕。
2。电视摄象机运动形状因子可分为被摄体移动，相机的运动，以及融合体育的所有种运动。
3。先决要求拍摄固定画面的机位相同的光轴和焦距。
4。拉出画角和字段的镜头的深度扩大从小到大，构图以形成多结构变化。
5。假如同一主题在同样的距离上拍摄，时间越长焦距的镜头，成像面积较大，更大的放大倍率。
6。电视跑了出来相比，最突出的特点动态光与图片摄影用光了。
7。有三种基本变化，就是外面的反手，反手和平行三角布局内的三角形座椅布局。
8。电视摄像师的基本素质包含两个基本方面____________________和____________________。
二，多项选择题（大15每小题2分，共30分）
在四个备选每小题列出的唯一一个符合题目门槛的，请填写代码在题后的括号中。错选，多选或未选均无分。
1。在活动屏幕为特定的图像识别速度（B）
A.0.6秒B.2.8秒
C.2.1秒D.0.4秒
2。相机光源的颜色温度为3200K的基准下减少，为了确保正确的彩色输出红色（R），绿色（G），和蓝色（B）的比例（C）的三路电信号
A. 1时02分03秒B.2：4:6
C.1：1:1 D.1：3:5
3。黄金分割，线段分为两部分，其中包括一段全长比（D）

A.0.415 B.0.314 C.0.5 D.0.618
4 。突出的主要性能，下面的说法是正确的（A）
A.仍然是主要的B.在画面中心的主体应是一张特写
C.保持拍摄方向技术依靠造型表现仰角D.
5。在实际操作中，光轴，焦距的摄像头的位置“不变”的画面，以不同的照片和艺术作品，应加强小心组成捕捉动态B.（A）
A.
C.精确的曝光D.精确对焦
6。没有纯黑色的电视屏幕，电视________。 （A）
A.强光扩散器B.相机造型
C.框架结构D.杂波信号
7。超大不清除该中心的内容和结构体，注意在一个特定的范围内的一个特定的对象的视觉轮廓形状，它是可以完成的物理移动的字符的性能是一个A.特写乙近距离（C）

C.全景D.中景
8。从本质上讲，抛出镜头属??于（D）
A.拉镜头B.推镜头移轴镜头，的
CD潘
9。电视系列节目“丝绸之路”，以完整和连贯的表现“敦煌温度特别帧比例和形状的影响，射击（对不起，没看过，但假如我长幅壁画，我会选择移动镜头） A.小车拍摄升降镜头
10 DB
C.移动镜头可以在同一个屏幕图像分解成几个相同的图像，重复，重叠的镜面效果C.双光透镜（D定焦镜头）
A.梯度过滤器B.晕镜
D.棱镜
11。的焦距为150mm的长焦距镜头的焦距为10mm的广??角镜头，特写范围拍摄的数字相同，前者比后者（A）
A.拍摄距离B. FOV
C.深入现场小D.现场
12。光一般（A）
A.强光B.柔和的光线
D. C.柔和的光线散射光
13。电视的场面调度，特别是镜头调度必须考虑的问题，________。（B）<BR /当布局中的人物在两个主题之间的三角形机位，双摄像头，AB镜头焦距镜头相互匹配选择暴露的镜头
CD镜头的色彩温度调整
14。三角形的底部边缘，密切的关系线去打猎。这种方案的三角形布局
C.平行三角形布局D.三角布局
15（B）
A.外反手三角布局B.内反手。电视摄影师在拍摄寓艺术表现在技术的基础上，如当拍摄夜景或夜景白天拍摄，以获得的艺术画面，调整白平衡，应该是（A） BR /> A.准确B.偏红
C. D.温暖的蓝色
词汇（大每小题4分，共16分）
1。眩光扩散BR />

2。单一成分------镜头显示模式组合只是一种形式，更多地使用单一成分的无声**。这部**的成功，特别是发展学院电视艺术日益复杂的场面调度，现场，**，体育摄影被广泛使用单一成分的电视比例不断减少。导演和摄影师（像）人员在一定的情调和氛围，从内容，表现和追求一个特定的风格，仍然有一些**和电视**的单一成分屏幕，尤其是在一些**和电视教学材料单一成分屏幕使用单一成分组成，大多是静态的，但有时摄影（像）机正沿着的主题行动，将是一个动态的形式组成
3。平移---------------拍摄的场景，座椅的摄像头不动，只有身体了，下，左，右旋转运动。
平移主要是：
①环境。
②，从被摄体的另一个主要的主题。
③，表现人物的运动。
④，代表的人物的主观视线。
⑤，表现的人物的感情。
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4。多个轴------------轴，是指被检者的视线方向之间的关系，运动的方向和不同的对象上形成的一个假想直线。假如超过原来的轴线的一侧向另一侧的区域的相机？的轴线的拍摄，被称为“轴”的照片的画面中的“轴”。的主题与原始拍摄的画面的位置和方向是不一致的。在一般情况下，轴拍摄更多轴的屏幕截图，屏幕才可以不连接组。

混乱的视觉接受硬线组，然后会发生，简答题（大每小题8分，共24分）
1。固定屏幕的拍摄门槛是什么？
答：（一）需要注意的是捕捉动态的因素，提高了屏幕内部的活力
（二）要注意的调度和性能上的垂直空间和深度方向
（三）固定画面拍摄与本集团勾结注意镜头的内部凝聚力
（四）固定画面构图一定要注意艺术性，可视性
（五）固定画面拍摄重要的是要记住，那就是“稳字当头

2 。长焦距镜头的形状有什么特点？
1。视角窄
深入现场小
3。小屏幕上，包括现场范围
长焦距镜头的垂直空间压缩的现实
长焦距的镜头有“望远”的效果
长焦距镜头的性能移动主体的动态性能动态弱
纵向移动，横向移动的强劲表现。
3。电视记者应采取的应变能力和创造力的场景吗？ （症的）
A：1）新闻的看法：有较强的新闻感知感知，可以找到的消息后，及时收集
2）新闻歧视的能力：观察，分析职业眼光事件的原因探索价值的关键
3）社交方法：面试方法*与各部门合作的能力。
5，论述题（在本试题15）
色调的电视节目是什么？比如电视上显示红色的色彩倾向及其形成的。
答案：所谓的色调，指的是电视节目或在一个段落中，占主导地位的颜***调的色彩工具和颜色主题，情感倾向，在不同颜色的彩色屏幕构成一个统一的，和谐的色彩倾向和统一在一个颜色，该颜色的色调的画面，称为色调。

根据的频道，栏目，节目的定位，确定包装的主色调
，如中央电视台综合频道是一个面向消息的，所以它的主色调是蓝色的，突出了冷静，客观的形象; CNN基本的蓝色??为基调，文学频道，在一般情况下是温暖的，颜色相对较亮，凤凰卫视在明亮的黄色作为主色调;
至于红色倾向，应回答由湖南卫视，特别是那些负责超女的部门派代表给大家的教训。

　　浙江省2019年1月高等教育自学考试
中国饮食文化试题
课程代码：00986
一、 单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分，共10分)
1.“饭稻羹鱼”区域特色是( )饮食文化圈的典型特点。
A.西北地区 B.长江下游区
C.东北地区 D.西南地区
2.乌龙茶属于( )茶。
A.半发酵 B.发酵
C.不发酵 D.微发酵
3.中国最古老的饮料酒是( )。 A.葡萄酒 B.黄酒
C.白酒 D.啤酒 4.下列不属于藏族极具地域和民族特色的食品是( )。 A.糌粑 B.酥油茶
C.青稞酒 D.搅团 5.我国的( )有以打鱼为生的悠久传统，生鱼、鱼松等类鱼肴是其代表性食品。
A.赫哲族 B.鄂温克族
C.锡伯族 D.布依族
6.以“何以解忧，唯有杜康”句为世人知晓的《短歌行》的作者是( )。
A.李白 B.屈原
C.苏轼 D.曹操 7.“手扒肉”是( )典型的民族食品和进食方式。 A.侗族 B.纳西族
C.蒙古族 D.毛南族
8.( )是中国历史上士大夫阶层一种极具影响的饮酒娱乐活动，公元353年3月3日在绍兴兰亭有大书法家王羲之参加的一次最为著名。
A.击鼓传花 B.划拳
C.曲水流觞 D.猜枚 9.“钟鸣鼎食”是中国历史上( )阶层的饮食生活写照。 A.贵族 B.士大夫
C.富豪 D.商贾
10.明末清初的著名戏剧理论家( )，同时也是一位有历史影响的美食理论家，他的美食理论成就集中体现在《闲情偶寄•饮馔部》中。
A.金圣叹 B.李渔
C.蒲松龄 D.王世贞
二、多项选择题(在每小题的五个备选答案中，选出二至五个正确的答案，并将正确答案的序号分别填在题干的括号内，多选、少选、错选均不得分。每小题2分，共10分)
11.中国历史上的“素食”概念，有( )三层含义。 A.指不劳而食者 B.指与熟食相对的生食
C.平居之食 D.植物原料制成的食品
E.斋食 12.以地命名的中国名茶主要有( )等。 A.西湖龙井 B.黄山毛峰
C.庐山云雾 D.井冈翠绿
E.苍山雪绿
13.中国传统酒道可以用( )三个字高度概括。
A.敬 B.醺
C.欢 D.醉
E.宜
14.中国传统烹调方法有( )。
A.烧 B.涮
C.炒 D.蒸
E.煮
15.郑和于1405～1433年间7次率庞大远洋舰队的“下西洋”，极大地促进了中国与东南亚、中亚、非洲广大地区的经济文化交流，此后( )等源源进入中国。
A.胡椒 B.药材
C.食具 D.香料
E.糖霜
三、填空题(每空1分，共10分)
16.英国人类学家E•B•_____在1865年的《人类早期历史与文化发展之研究》一书中最早对“文化”的定义为：“文化是一个复杂的总体，包括知识、艺术、宗教、神话、法律、风俗，以及其他社会现象。”
17.“食、色，性也。”一语见于战国时代的《_____》一书中。 18.明初朱橚的《_____》一书，记录了人们用来救荒活命的草木野菜多达414种。 19.菜肴文化有明显的地域性特征，目前世界范围比较流行的表述方法是_____法。
20.中国历史上贵族饮食文化层的典型代表，是坐落于山东曲阜的孔子嫡传长孙的世袭府第_____。
21.端午节食品粽子的起源历史非常久远，其初始形态是先民仿照祭祀的牛角之形，故粽子又名“_____”。
22.“克伊姆奇”是_____族最具代表性的风味独特的传统食品泡菜的民族语读音。
23.中国，同时也是世界历史上第一部茶学专著是陆羽的《_____》。
24._____和饺子，被称为是中国人的“国食”。
25.唐代_____和尚东渡日本，是中日饮食文化交流史上意义非常重大的事件。
四、名词解释(每小题4分，共20分)
26.饮食文化 27.食医合一 28.孔孟食道 29.满汉全席 30.仪狄 五、简答题(每小题5分，共30分)
31.试说明中华民族饮食文化圈与中华饮食文化圈两者的关系。 32.杭州茶室的文化特征有哪些？ 33.你怎样认识台湾社会将“七夕节”宣传为“中国情人节”的时代意义？ 34.具体说出中国信仰伊斯兰教的十个少数民族名称。 35.简述筷子的功能与正确执筷法的意义。 36.简述现代公宴场合应当遵循的礼仪规范。 六、论述题(每小题10分，共20分)
37.试述各饮食文化层之间的结构关系（需图示）。
38.请阐释中国传统饮食思想“十美风格”的具体内容。

　　这位同学，建议你在书上找答案，做历年试题就是为了把握出题者的思路，重点和难点。不会的题在就去翻书，这样既能找到答案，又能很理顺出题的脉络。比多带带看那种答案好多了，而且自己翻书印象深刻。我都建议考友们有答案也不要看，因为一些印刷错误，答案也不见得准确。况且中国饮食文化和国外饮食文化内容既多又琐碎，背的话又太费时间，看试题翻书找答案，正是一个好的办法。