夏天贫血如何食疗?

1、黄芪鸡汁粥

健康管理师-精品学习包

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功效:益气血，填精髓，适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。配料:重1000～1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。制作:将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。用法:早、晚趁热服食。宜忌:感冒发热、外邪未尽者忌服。

2、肝粥

功效:补肝，养血明目，适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等症。配料:猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。制作:将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。用法:每日早、晚空腹趁热顿食。

3、豆腐猪血汤

功效:补血，适用于产后妇女贫血。配料:豆腐250克，猪血(羊血、牛血也可)400克，大枣10枚。制作:将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。用法:饮汤，食枣。15日为1疗程。