餐饮业购买油盐如何写会计分录
餐饮业最大的开支不是原材料，而是人工、租金，然而，餐饮企业最重要的还是原材料，油、盐也是必不可少的，餐饮业采购的生活必需品应列入原材料科目。因此，借方应为原材料，贷方应为银行存款，且查看餐饮单位向个人经营者购买蔬菜可否抵扣，借方应为应付职工薪酬，贷方应为其他应付款。
餐饮业油盐购入会计分录
餐饮业购入的生活必需品应列入“原材料”科目
借：原材料
贷：银行存款/库存现金
如涉及增值税进项税额可按税法规定抵扣，应借记应交税费-应交增值税（进项税额）科目。
餐饮单位向个体经营者购买蔬菜可否抵扣？
1、如果供应商能提供增值税普通发票，则可按增值税条例计算抵扣进项税额。
2、餐饮业增值税一般纳税人购进农业生产者自产农产品时，可使用国家税务机关出具的采购发票。
买菜拿到发票后：
借：应付职工薪酬-应付福利费
贷：其他应付款/应付款
付款时间：
借：其他应付款/应付款
贷：库存现金/银行存款
原材料是什么？
1、按照《企业会计准则》和《小企业会计准则》的规定，餐饮服务行业采购的各种生产和经营材料应设置在“原材料”科目。
2、原材料是指企业在生产过程中通过加工改变其形态和性质、构成产品主要实体的各种原料和主要原料、辅助材料、燃料、修理备件（备件）、包装材料、外购半成品（外购）等。
3、原材料科目主要用于核算各类物料的收发、存入。借方记录入库材料的实际成本，贷方记录发运材料的实际成本，而期末余额借方则反映出企业库存物料的实际成本。
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