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性质:纯净胃液是无色、酸性(pH0.9~1.5)液体,正常成人日分泌量为1.5~2.5L成分:水、盐酸、胃蛋白酶、粘液、HC03-、内因子 1.盐酸:H++Cl-=HCl 壁细胞分泌 生理作用: ①杀菌。 ②激活胃蛋白酶原、为之提供适宜环境。 ③蛋白质变性。 ④促使胰泌素释放→促进胰液、肠液和胆汁分泌。 ⑤小肠吸收Fe2+和Ca2+。 2.胃蛋白酶原 主细胞分泌 最适PH:2~3.5>5.0失活 3.粘液 ① 溶解型(粘蛋白):使食物** ② 不溶解型(粘蛋白凝胶) 机械屏障保护作用可降低H+在粘液层中扩散速度 含HCO3- ,中和H+ ,形成“粘膜-碳酸氢盐屏障” 4.内因子:形成内因子-VB12复合物,促进VB12吸收
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性质:纯净胃液是无色、酸性(pH0.9~1.5)液体,正常成人日分泌量为1.5~2.5L
成分:水、盐酸、胃蛋白酶、粘液、HC03-、内因子
1.盐酸:H++Cl-=HCl 壁细胞分泌
生理作用:
①杀菌。
②激活胃蛋白酶原、为之提供适宜环境。
③蛋白质变性。
④促使胰泌素释放→促进胰液、肠液和胆汁分泌。
⑤小肠吸收Fe2+和Ca2+。
2.胃蛋白酶原
主细胞分泌
最适PH:2~3.5>5.0失活
3.粘液
① 溶解型(粘蛋白):使食物**
② 不溶解型(粘蛋白凝胶)
机械屏障保护作用可降低H+在粘液层中扩散速度
含HCO3- ,中和H+ ,形成“粘膜-碳酸氢盐屏障”
4.内因子:形成内因子-VB12复合物,促进VB12吸收