零基础的怎么开轻食店

零基础的怎么开轻食店

根据目前市场轻食店开店情况来看，一般可分为两种，一种，自己创业;另一种则为加盟。具体步骤如下：

一、自己创业开店

1、资金，想好自己有多少预算，这样后期就不会手忙脚乱，资金不够而开不起来。

2、选址，选址要在资金预算之内找到一个合适的位置，一般性选择人流量比较大的区域。

3、设计装修，轻食餐厅一定要有自己的装修风格，不好看的门面，基本上也没什么生意。

4、设备以及材料的准备。

5、正式营业。

二、加盟开店

1、电话咨询轻食企业方;

2、达成意向后前往轻食公司实地考察;

3、寻找适合轻食加盟店铺;

4、签署轻食加盟合作意向书;

5、交纳加盟费用;

6、轻食公司择日前往考察;

7、加盟商签订卖场租约;

8、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图;

9、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备;

10、开店并反馈网站客服开店成功;

11、经营并成为老板，开店盈利。

开轻食店需要注意什么

1、资金预算要合理

既然想要筹建一个轻食沙拉店，就不能打无准备之战，"兵马未动，粮草先行"这个道理其实大家都应该是懂的。所以我们一定要先建立起一条充足的资金链，即启动资金和运转资金。

要明白一个萝卜一个坑的道理，并且考虑到方方面面的资金用度，每一个方面所需的资金都要有一个约束。比如前期的信息采集费用、店面购置租赁费用、装修设计费用、技术人工费用、物料采购费用、运营费用等。

2、轻食沙拉技术要完善

不管是通过怎样的途径，系统完善的轻食沙拉技术培训是必须要有的，而且也不能太拖。如果是规模不大的轻食沙拉店，一般店主自己就得具备全面的轻食沙拉技术知识，而规模稍大一些就必须要招聘员工了。

不论是收银员、服务员、轻餐厨师都需要系统的培训和实习，只不过轻餐厨师的技术培训要更深入些。如果能直接招聘到有从业经验的员工就可以省去很多事儿了。

3、市场分析

现在很多的人吃轻食餐品，注重的不是其味道，或短时间内带来的口感上的满足，而是对于其自身的身体健康的关注。

吃轻食的人群和健身人群有一定的重叠性，这更加说明了现在这个阶段大部分人持有轻食主义理念的，所以对于轻食来说，培养的可能不是用户的口感，而是其对健康的追求。