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预拌混凝土搅拌站食堂安全控制点有哪些

发布时间:2021-01-12 17:10 来源:环球网校 点击量: 1814

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  1严格执行食品管理制度,操作间每日一清洗,每周一清除,保证食堂卫生符合要求。

  2禁止采购过期食品,·禁止出售变质食品,禁止生熟食品、刀具混放,必须分类管理分类存放,每日自查一次以上,发现问题立即整改;

  3食堂工作人员身体必须经过医院或防疫部门检查符合要求,持证上岗,至少每半年进行一次复查,不符合要求,不得上岗。

  4食堂人员工作服干净整洁,操作时戴工作帽、口罩,操作台干净,食堂整洁,防止食物中毒的发生。

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