维生素分类是怎样的?

2024-05-17 1.7万观看
维生素的种类很多，目前已发现的有20余种。各种维生素的化学结构差异很大，功能多种多样，故不好按其结构性质或功能来分类。维生素主要是按其溶解性分为两大类，即水溶性维生素和脂溶性维生素。

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